2009年5月3日（サントリー醸造所）

何十年も阪急で通り過ぎるだけだった
サントリーウィスキーの山崎醸造所に行った。
JR山崎駅から、旧街道を通り10分ほどのところに
電車の窓から眺めるだけだった工場に着いた。

ここは大阪、京都？と話しながら、工場見学の
予約をしていなかったが11時の組に入ることができ
ラッキーだった。

緑の中の工場は気持ちよく、創始者は偉大だなあ、
などと感じながら案内のお嬢さんの美しい声に
気持ちよくデジカメを撮った。

ピートの塊がスモークの香りを付けます。との
説明に、手に持ってみた黒い塊に、偉いねえあんたは、
と言いたい気持ちだった。

30分ほどの見学のあとは、「山崎」のオンザロック、
そして、「白州」、とその味の違いに驚いた。
「山崎」、は軽くすっきりと、「白州」、はスモークの
香りと味でウィスキーらしく、あのピートが一役かって
いるのかな。

すっかりウィスキーファンになって、しっかり小瓶と
オークのお箸も買っていた。
そうだ、10年以上も保存してあるオールド、を開けようかな。
ブランデーもある。
ウィスキーは心を豊かする飲み物だ。


何年も静かに熟成される


創業者の志


「山崎」と「白州」どちらも12年物

2009年4月30日（神泉苑の集まり）

1995年5月17日、京都インターネット利用研究会が
京都大学大型計算機センター（旧称）の金澤教授を
代表幹事として立ち上げられた日だ。

発起人はその頃、産業情報センターに出向して
おられた中村さん、そして京都府から同じく出向して
おられた枩田さんで、その利用研も数年前に解散して
しまった。


三者会談

4月の最終の30日、金澤先生の退官後、気のおけない集まりを、
と小田を含めて4人が集まりをもった。

14日のプレゼンを控えた中村さんは、これはいい機会、と
ばかりに、三人を前にプレゼンの予行練習だ。
聞き手の三人は、気が付いたことをメモし、感想を
述べ合った。予行練習の聴衆としては最高のメンバーだ。

このあと、神仙苑に移動し、舟上での会食となったが
池を囲むつつじの美しかったこと。甘い香りが漂い
最高の集まりとなった。

ネットの立ち上げの頃のこと、京大のこと、太極拳のこと、
先日行ってこられた韓国のこと、加茂川の自然保存が
飲み屋でされたこと、隣の喫茶店に移ってからも話は尽きず、
名残を惜しみながらリフレッシュして別れた。

「何かのお役に」、と言われた先生の言葉を聞き逃す
中村さんではない。「先生、企みがあるのです」、と
予告して企画中のことがあることをお知らせした。
それにしても愉しい集まりだった。


つつじが最高ににきれい