「蕎麦にこら」の冷し甘きつね蕎麦
京都の行きたいお店。
kaisekiコース、是非食べてみたいけれど。
冷たいきつね。
梅味醂のジュレ。
いちばん行きたい蕎麦屋。
http://www.sobaya-nicolas.com/f-menu.html
京都の行きたいお店。
kaisekiコース、是非食べてみたいけれど。
冷たいきつね。
梅味醂のジュレ。
いちばん行きたい蕎麦屋。
http://www.sobaya-nicolas.com/f-menu.html
生風庵 「雪餅」
こちらも「イノトモ和菓子帖」より。
つくね芋のそぼろでできた白いきんとん。
美しいですね。
中には黄色の黄身餡が入ってます。
こちらも「イノトモ和菓子帖」より。
つくね芋のそぼろでできた白いきんとん。
美しいですね。
中には黄色の黄身餡が入ってます。
昨日に引き続き、「イノトモ和菓子帖」より。
備前屋の「あわ雪」。
新鮮な卵白を主原料に精糖を加えて泡立て、
寒天で固めた 淡雪のように優しくまろやかで、
きめ細かく淡白な舌ざわりは
三河地方を代表する銘菓として愛されております。
http://www.bizenya.co.jp/awayuki.htm
備前屋の「あわ雪」。
新鮮な卵白を主原料に精糖を加えて泡立て、
寒天で固めた 淡雪のように優しくまろやかで、
きめ細かく淡白な舌ざわりは
三河地方を代表する銘菓として愛されております。
http://www.bizenya.co.jp/awayuki.htm
同じく「たねや」
名前に親しみが。
名前のイメージよりももっとモダンなのね。
こちらは何が載ってたか失念してしまいました。
季節のお菓子かな。
それにしても、
バウムクーヘンの箱がすっごい素敵！
サマー・バウムはこちらの箱。
味も大事だけど、見た目も大事よね。
https://shop.taneya.co.jp/index.php
名前に親しみが。
名前のイメージよりももっとモダンなのね。
こちらは何が載ってたか失念してしまいました。
季節のお菓子かな。
それにしても、
バウムクーヘンの箱がすっごい素敵！
サマー・バウムはこちらの箱。
味も大事だけど、見た目も大事よね。
https://shop.taneya.co.jp/index.php
「イノトモ和菓子帖」を読む。
和菓子ってあまり好きじゃなかったんだけど、
いや、美しい、素敵すぎる。
そして餡子以外のお菓子もいろいろあって。
うわー気になる気になる！
ishさん、とくにおすすめです。
いちばん気になったのは、
「二十世紀」は鳥取の亀甲やさんの名菓。
二十世紀梨のゼリー。
梨の輪切りをイメージしてあるんだって。
ボタンかと思った。
かわいいし、美味しそう。
これはやはり鳥取に行けということなのかしらね。
http://www.meikatanbou.com/data_k/kikk/kikk.htm
和菓子ってあまり好きじゃなかったんだけど、
いや、美しい、素敵すぎる。
そして餡子以外のお菓子もいろいろあって。
うわー気になる気になる！
ishさん、とくにおすすめです。
いちばん気になったのは、
「二十世紀」は鳥取の亀甲やさんの名菓。
二十世紀梨のゼリー。
梨の輪切りをイメージしてあるんだって。
ボタンかと思った。
かわいいし、美味しそう。
これはやはり鳥取に行けということなのかしらね。
http://www.meikatanbou.com/data_k/kikk/kikk.htm
プリン博覧会
夏バテって何？
食欲減退って何？
ということで、
初ナンジャタウン。
でも、やっぱりウチは辛党ね。
餃子に心引かれるあたり。
餃子は美味しかったけど、
冷静に考えるとやっぱ高い。
高くて美味しいのは当たり前で、
でも安くても美味しいのが庶民の味だと思う。
餃子に高級志向は求めてないよー。
おうちで作った餃子が食べたい。
プリンはサイトで見てるのとは全然違って、
もっと種類少ないし、高いし、ショボイ。
欲しかった納豆プリンもないしー。
買ったのは、
・チョコプリン
・紅芋プリン
・プリンタルト
・スウィートポテト・プリン
スタンダードなプリンを選ばないあたり、
天邪鬼な感じ。
夏バテって何？
食欲減退って何？
ということで、
初ナンジャタウン。
でも、やっぱりウチは辛党ね。
餃子に心引かれるあたり。
餃子は美味しかったけど、
冷静に考えるとやっぱ高い。
高くて美味しいのは当たり前で、
でも安くても美味しいのが庶民の味だと思う。
餃子に高級志向は求めてないよー。
おうちで作った餃子が食べたい。
プリンはサイトで見てるのとは全然違って、
もっと種類少ないし、高いし、ショボイ。
欲しかった納豆プリンもないしー。
買ったのは、
・チョコプリン
・紅芋プリン
・プリンタルト
・スウィートポテト・プリン
スタンダードなプリンを選ばないあたり、
天邪鬼な感じ。
宮崎銘菓「チーズ饅頭」
こちらも本から。
これはどこのが有名なのかな。
調べたら比較サイトまで出てきた。
地域的な銘菓？
皮がしっとりタイプとさくっとタイプがあるみたい。
どっちも気になる。
こちらも本から。
これはどこのが有名なのかな。
調べたら比較サイトまで出てきた。
地域的な銘菓？
皮がしっとりタイプとさくっとタイプがあるみたい。
どっちも気になる。
もりもとの「ハスカップジュエリー」
地方にはまだまだ未知の銘菓がいっぱい。
本を読んでたらでてきたのでチェック。
名前が素敵、ジュエリーかあ。
ハスカップって北海道では有名だけど、
他ではとんとみかけない。
ハスカップ ;
北海道とシベリアの一部に生育するスイカズラ科の落葉性の低木。
6～7 月頃にクリーム色をした筒状の花が咲き，7～8 月頃に熟する。
果実は水分が多く青みがかった黒色となり，甘酸っぱく美味。
アイヌ民族が「不老長寿の実」として珍重してきたものでビタミン類が多く，
カルシウム，鉄分などが豊富。
見た目はブルーベリーっぽいけど、仲間？
http://www.haskapp.co.jp/shopping.html?main/shopping/haskapp/jewelry.html
地方にはまだまだ未知の銘菓がいっぱい。
本を読んでたらでてきたのでチェック。
名前が素敵、ジュエリーかあ。
ハスカップって北海道では有名だけど、
他ではとんとみかけない。
ハスカップ ;
北海道とシベリアの一部に生育するスイカズラ科の落葉性の低木。
6～7 月頃にクリーム色をした筒状の花が咲き，7～8 月頃に熟する。
果実は水分が多く青みがかった黒色となり，甘酸っぱく美味。
アイヌ民族が「不老長寿の実」として珍重してきたものでビタミン類が多く，
カルシウム，鉄分などが豊富。
見た目はブルーベリーっぽいけど、仲間？
http://www.haskapp.co.jp/shopping.html?main/shopping/haskapp/jewelry.html
話題のチョコレート・えこーる・くりおろのじゃぱにぃずせっと
商品番号 045 価格 2,000円 (税込) 送料別
香料ではなく、本物を使用してつくったチョコレートです。香りと味を存分にお楽しみください。
◎内容量◎
■抹茶・・・香りの良い抹茶を使用したミルクチョコレートのガナッシュ。2粒
■山椒・・・甘い山椒の香りがとっても心地よい一粒です。2粒
■生姜・・・生姜とチョコレートは抜群の相性。これはエコール・クリオロの定番です。1粒
■柚子・・・とっても華やかな柚子の香り、甘酸っぱさもプラスして絶妙なバランスです。1粒
■七味・・・なめらかなチョコレートの後にぴりりと辛さが伝わります。1粒
■黒蜜・・・黒蜜の味がチョコレートにプラスされるととっても懐かしいチョコレートに。1粒
http://www.rakuten.co.jp/ecolecriollo/620370/
エコール・クリオロのチョコ。
和風というのが気になる。
ドイツのConfiserie Melanieのチョコはセロリ味とか
バルサミコ味もあるんだって。
おいおい調べてみよう。
商品番号 045 価格 2,000円 (税込) 送料別
香料ではなく、本物を使用してつくったチョコレートです。香りと味を存分にお楽しみください。
◎内容量◎
■抹茶・・・香りの良い抹茶を使用したミルクチョコレートのガナッシュ。2粒
■山椒・・・甘い山椒の香りがとっても心地よい一粒です。2粒
■生姜・・・生姜とチョコレートは抜群の相性。これはエコール・クリオロの定番です。1粒
■柚子・・・とっても華やかな柚子の香り、甘酸っぱさもプラスして絶妙なバランスです。1粒
■七味・・・なめらかなチョコレートの後にぴりりと辛さが伝わります。1粒
■黒蜜・・・黒蜜の味がチョコレートにプラスされるととっても懐かしいチョコレートに。1粒
http://www.rakuten.co.jp/ecolecriollo/620370/
エコール・クリオロのチョコ。
和風というのが気になる。
ドイツのConfiserie Melanieのチョコはセロリ味とか
バルサミコ味もあるんだって。
おいおい調べてみよう。
Marina de bourbonの夏のお茶。
今年のお茶は"マスカットと洋梨のお茶"だって。
水出しやってみたいな。
そのお茶で作った紅茶ゼリーも気になる。
今度の寄り合いに持っていこうかな。
http://www.marina-de-bourbon.com/index.html
今年のお茶は"マスカットと洋梨のお茶"だって。
水出しやってみたいな。
そのお茶で作った紅茶ゼリーも気になる。
今度の寄り合いに持っていこうかな。
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