「Mr. Bistro」でビール片手にBBQポークシャンク

韓国料理レストラン「Gabose Korean & Japanese Restaurant」と同じ敷地に、2013年3月にオープンした「Mr. Bistro」。店内はテーブル席が8つとカウンターでそんなに席数は多くありませんが、気さくで丁寧親切な店員さんがいる明るい雰囲気のカジュアルなアメリカン・レストランです。
  

- On Tap "Due South"($5.50);
　ドラフトの種類は多くないけれど、フロリダを中心に全米各地のクラフト・ビールを取り揃えています。
　その数、約40種類。
- Duck Fat Fries ($6.00);
　サックサクのフライ。そのままでも十分美味しいし、付いてくるアイオリ・ソースを付けてもGood
  

- Balsamic BBQ Pork Shank ($16.00);
　お箸で切れるくらい非常に柔らかいポークシャンク。ボリュームもたっぷり。
　スモークされて香ばしいだけでなく、ハーブの香りがふわっと口の中に広がりました。
　BBQ味なので少々甘めですが、バルサミコのアクセントでさっぱり食べられます。
　周りの芽キャベツ、人参も新鮮でびっくりするくらい甘みがありました。
　マッシュポテトもほくほくで美味しかったです。
- Pasta Primavera ($10.00);
　青菜やペコロス、マッシュルームなど野菜たっぷりのガーリック・クリームソース・パスタ。
　ひとつひとつの野菜が新鮮で甘く、プリマヴェーラという名の通り、お皿の中に「春」が詰まったよう。
   

- Key Lime Calypso ($7.50);
　口当たり柔らかいふわふわのフロマージュがスポンジの上に載ったケーキ。
　上に載ったジャムも過ぎず、キーライムの酸味も効いてさっぱり。
　丁寧な作りで、酸味や甘さのバランスも良くとても美味しかったです。

他にもチョコレート・ムース・ケーキが2種類、パッションフルーツケーキ、アップル・パイと色々あったので、また次回色々試してみたいです。店員さんのおススメのデザートは焼きリンゴでした。

Mr. Bistro:
4933 North University Dr
Lauderhill, FL 33351
+1(954) 617-3388
http://mrbistro.com/index.html