日記（8.17） そば打ち

８月１７日　　（月曜日）　　　　大雨

今まで降らなかったので天の神様も。今度はいっぱい降らせている。

今日の夕方から又沢山降りそうだ。

少し本を読み始めたが、この時期はゆったり読む気になれず。

そうだ！　　暑い時期はあまり打たないが、
少し涼しいので、そば粉専用の冷蔵庫に入れておいたそば粉を使って
打つことにする。６００ｇ分を打ってみる。
何とか出来た。

早速、お昼に食すが、そばの時は全部が自分の仕事。
家庭科の復習勉強の様なものだ・・・・。
天ぷらを揚げて,薬味のネギを切って
茹で上げて軽くもみ洗い・・・。

まあまあの出来らしいと食べるのみのベテランの口が言う。
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そばは食べるほうは夏の方が喉ごしがいいのでいいのかも
打つ側は秋の涼しい時期がいいなあ～。