日記（12.21）黒豆

１２月２１日　　（月曜日） 晴れ


２日前から黒豆を獲って良い粒を選別。

今年は枝豆で食べている時は最高に育っていたが、枯れて黒くなるころには
虫も入ってくるので良い粒が少ない。
又、何処のものもサヤ付きが少ない感じ。
途中で噴き溢しながら、煮てみる。2倍以上に膨れ上がって意外に量が多くなる。
砂糖の入れ具合を何度も調整しながら結構使う。
お塩を少し隠し味に入れて冷ましておく。
煮豆は面倒だ！

まあ！何んとか出来たのでよしとする。
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丹波の黒豆で検索すると
立派な粒の写真が・・