1ヶ月ぶりの更新です。毎年この時期は「ふくしま駅伝」などイベントが重なり、バタバタ状況に陥り、ブログを更新する気力がなくなります(汗)。
あ・・・そんな中、1つ年もとり、人生の折り返しを始めています(笑)。
で・・・・落ち着きを少々取り戻し、料理当番の再会です。
「あったかカブのスープ」
カブ、カブの葉、ニンジンなどコンソメで味付けしてコツコツ煮込むこと1時間。とろ~りとろけるようなカブの食感を楽しめるポトフの完成!旬の時期に旬を食べるのが一番です。
「トマトパスタ」
いただいた東急百貨店のトマト缶を使ったパスタです。カリカリに炒めた香ばしいベーコンがソースと絡みます。やっぱデパートのトマト缶はクオリティーが高いです。
最近パスタは「バリラの1.7mm」を使っています。ジュピターだと若干安いです。それでも小麦の高騰で一時期より高いですが・・・
(今日のBGM)
BuddyHolly~nordloef(ウィーザーのカバー)
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妙にはまります。