ハーモニー

昨日注文した商品を取りに、再びデパートに向かった。売場のすぐ脇では北海道物産展が開催されていた。昨日は映画館に行くために立ち寄らなかったが、今日は初めから買う気を持って会場に踏み込んだ。

カレーラーメンは昨日も気になったが、今日はここでかなり遅い昼食とした。なかなかおもしろい味だった。

こどもの頃、近所のラーメン店でカレーラーメンを食べたことがあった。その味は、醤油、味噌、塩が当たり前だと思っていた僕には衝撃だった。
その後、生麺を買ってきてカレースープに絡めてみたものの、その味が再現できないばかりか、材料を無駄にしただけに終わった。それ以降、カレーラーメンに出会うことも、思い出すこともなかった。

さて、今日の味はまずまずだった。ただ、チャーシューとメンマの味が強く、カレースープとケンカしているように感じられた。メンマもチャーシューも薄味の方がいいのではないかと思った。特にチャーシューは、鶏の胸肉がいいのではないかと…

とはいえ、味のハーモニーを整えるのは難しい。