フワフワ

遅い朝メシを大谷パーキングでとった。たまたま目に付いた…というより、鼻が誘われ、「イカ焼」なるものをいただいた。

軽トラの荷台を改造し、プレス式の鉄板や冷蔵庫やらをコンパクトにレイアウトしたキッチンでお姉さんが手際よく焼いてくれる。

焼きあがるまでの間、お姉さんに話を聞くと、イカ焼きは栃木より南ではあまり普及していないとのこと。下り線は午前中が勝負なのでがんばっている…という間に焼き上がった。

フワフワと軽い食感とソースの香りに満足し、再び走り出した。