何時もの様に深谷のCAROLに寄ってから「麦屋」に行く予定でしたが、
この日はCAROLの店主さんに勧められた、行田に有るうどん専門店の「由す美」(よしすみ)へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/18/06eecd58e6a5f45ac2f8c85685da3409.jpg)
12時丁度に到着。
行田での人気店との事で混雑しているのかと心配していたのですが、
運良くお座敷は誰も居なく貸し切り状態。
(テーブル席は満席)
メニューは通常物の他にホワイトボードに書かれたお勧めも有り。
今日はとても暑いので冷たいものでも・・・。
ホワイトボードに書かれているお勧めの一つ「冷やし肉味噌うどん」に決定。
暫くして注文したうどんが配膳される。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/ba/0ac75133aaa966b3543985c183c7c21b.jpg)
見た目からして涼しげ。
野菜の下に肉味噌が有るので、混ぜるまでは肉味噌は見えない状態。
うどんは平たく、食感はかなり腰が強くてツルっとした感じ。
味噌の程良い甘辛さが、意外とサッパリした味に感じられて良かったのですが、
「うどん」その物の味と香りが確認出来なかったのが心残り。(^^;
次回はシンプルなメニューで試してみたいですね。
この日はCAROLの店主さんに勧められた、行田に有るうどん専門店の「由す美」(よしすみ)へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/18/06eecd58e6a5f45ac2f8c85685da3409.jpg)
12時丁度に到着。
行田での人気店との事で混雑しているのかと心配していたのですが、
運良くお座敷は誰も居なく貸し切り状態。
(テーブル席は満席)
メニューは通常物の他にホワイトボードに書かれたお勧めも有り。
今日はとても暑いので冷たいものでも・・・。
ホワイトボードに書かれているお勧めの一つ「冷やし肉味噌うどん」に決定。
暫くして注文したうどんが配膳される。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/ba/0ac75133aaa966b3543985c183c7c21b.jpg)
見た目からして涼しげ。
野菜の下に肉味噌が有るので、混ぜるまでは肉味噌は見えない状態。
うどんは平たく、食感はかなり腰が強くてツルっとした感じ。
味噌の程良い甘辛さが、意外とサッパリした味に感じられて良かったのですが、
「うどん」その物の味と香りが確認出来なかったのが心残り。(^^;
次回はシンプルなメニューで試してみたいですね。