年に一度のふぐ料理。

都城市【株式会社きになる】の前田健二です。



昨夜は、月に一度の集まりに参加してきまし
た。毎回、都城市内のいろんな場所で開催さ
れているなか、毎年１月は、フグ料理。
開催場所は、メインホテルナカムラ












ただ、初めは何となく食べていたのですが、
よくよく考えたら、ふぐって【毒】があるん
だよなぁ…と思いつつ調べてみると…。




調理方法をしらない素人さんが起こした中毒
件数が平成29年だけでも19件起こっている…。
幸いここ10年間で死亡者は6名とのことで、認
知はされているものの、いまだに適当調理で
食べてしまう人がいるらしい…。




もちろん、今回の料理は全て免許を持った方
が安全に調理したものを食べているのですが、
もし、知り合いじゃないお店で同じものを食
べるのは、なかなか勇気が必要だなぁ…。と
思いつつ、その後も、色々フグ料理を楽しむ
のでした…。













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