【ひやおろしとは】
冬季に搾り出されたお酒を、春から夏にかけて
劣化を防ぐ涼しい酒蔵で貯蔵・熟成させ、
気温の下がる秋に瓶詰めして出荷するお酒です。
ひと夏を超え、外の気温と蔵の温度が同じになった頃、
2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、
大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことから、
このお酒は「冷卸（ひやおろし）」や「秋あがり」と呼ばれ、
実に希少な秋の酒として珍重されます。
豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、
滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。
さて、今日は今現在
当店に入荷しております
秋の風物品、「ひやおろし」のご紹介♪
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■司牡丹 ひやおろし純米酒 生鮮秋酒 720ml 1,430円（税込）
http://www.konjiru.com/sake/tsukasa/contents000033.htm
「司牡丹 ひやおろし純米酒」は、
毎年1,000本限定の出荷で、
秋にしか入手出来ず、市場にもほとんど出回らない
「幻の酒」と呼ばれています。
どっしりと濃厚で、爽やかに熟成された酸が秀逸。
熟成感がありながら、キレのあるドライな感覚を生み出しています。
食中酒としても素晴らしいスペックを醸し出し、
特にこの時期の「秋の食材」との相性バッチリ！
蔵元からも
「秋にぴったりな戻りガツオのタタキや
サンマの塩焼きなどを合わせると絶品！」
とコメントを頂いております。
■有光酒造場 安芸虎 ひやおろし 千本錦 純米酒 720ml 1,380円（税込）
http://www.konjiru.com/sake/arimitsu/contents000015.htm
有光酒造場さんが醸しだす、この秋だけ楽しめる
季節限定「旬」の「ひやおろし純米酒」。
酒好適米：千本錦ならでわの、凛々しく
芯の通った純米酒。
バナナを思わす軽快な香りと、
落ち着いた旨味がバランスよく調和。
燗でも、常温でも、冷やでもOKな
オールマイティーのお酒です。
秋刀魚や山菜、秋が旬の食べ物と合わせると、
より一層、その食中酒としてのスペックの高さを感じられますよ♪
■濱川商店 純米吟醸 美丈夫 純麗 ひやおろし 720ml 1,220円（税込）
http://www.konjiru.com/sake/hama/contents000021.htm
吟醸酒造りの専門蔵元・濱川商店さんが、
手軽に飲める『純米吟醸』が出来ないものかと
丹精込めて造り上げました。
純米吟醸酒の本格派でこの旨味、香りでこの価格！
素晴らしいコストパフォーマンスでございます。
松山三井を55％まで磨き上げ、出荷まで全て
低温貯蔵庫で管理されています。
蔵元の造る銘柄の9割が吟醸酒だからこそ出来る
徹底的なこだわりの品質管理。
ほのかに立ち上るフルーティーな吟醸香、
淡麗辛口でサラサラと飲めてしまいます。
上品な旨味で色々なお料理にも大変合わせやすい逸品です。
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さあ、どーです皆様☆
『日本酒には旬がある・・・』
秋の味覚の醍醐味をゼヒ味わって頂き
「日本に生まれて良かったぁ～♪」と思える瞬間を
この「ひやおろし」で体感してみませんか♪
※上記以外にも各蔵元様から出ており、取り寄せも可能ですので
お気軽にお問い合わせくださいまし。<(_ _)>
【シュールなおまけ.1】
昨夜、事務所から帰ろうとテクテク歩いてまして、
近くのスーパー駐車場にさしかかった時・・・
ん？
何かある・・・
買い物カートとカゴが放置されちょる。（ ´・ω・｀ ）
きっと、買い物した人が
荷物が多いので、カートを使って
車まで運んだんでしょーが、
カート置き場に返すのが面倒になって
そのまま放置してったんでしょーね。
まぁ、利用したカートを
カート置き場まで返さなきゃいけないという
義務も法律も無いんでしょうが、
次にこの場所に止めたい車の邪魔になるし
強風でも吹いたらカートが流れて行って、
他のお客さんの車に傷が付いたりすんのに・・・
倫理観の問題なんでしょーかね。
なんだか、シュールな風景でしたので、
歩きついでにカートはスーパーの入り口まで
カラカラ押してってやりました。
【シュールなおまけ.2】
シュールなサイトを拾ったので。(。・ω・)ノ゛
人生の局面・局面の選択肢は1回です。
何度でもやり直しは聞く！と言われても
その時、その瞬間に己が考え
チョイスする選択肢は、1回限り。
だから、人生って難しい。
【LIFE】 http://kappuku.jp/life/
2度目はありません。
【PS】
ちなみに、
そんなワタシの人生観わ・・・
人生という名の
旅の恥は
掻き捨てっ！
(ノ￣∀￣)ノ ワショーイ
あ～～↑に飛んでく前に↓も押してってぇぇぇ～(´Д｀)ノ
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