清酒を搾ったあと
生まれ出る「酒粕」。
酒カス・・・
なんか
「カス」って
ついちゃうと
ありがたみが
減っちゃう気がするが
本来「酒」とは
豊穣の実りを感謝し
作った米から
人知をつかい
神々へと献上する・・
それが「酒」！
そんな酒から
生まれ出るのだから
「粕（かす）」
と呼ぶよりも
「賀寿（かす）」
と呼ぼうじゃないか！
＼(￣^￣)／
そしてそんな
酒賀寿の中でも
特に貴重とされる
吟醸酒以上を搾った
「吟醸粕」をご紹介♪
゜+.(・∀・)゜+.゜
■高木酒造 豊能梅 吟醸酒粕 1kg入
https://konjiru.com/item-detail/555367
1袋：500円（税込）
高知県の漁師町
赤岡町の蔵元「高木酒造」が
春先に新酒として仕込まれた
吟醸酒・純米吟醸酒を搾った後
残った酒粕（練り粕）のみで
構成された酒粕。
吟醸酒は強く搾らない為
酒粕には華やかな吟醸香と共に
日本酒の高い栄養価が残ります。
身体の構成に必要なタンパク質
体内のエネルギー源となる炭水化物
食物繊維、ビタミン、ミネラル等
酒粕には豊富に含まれています。
旨味成分も含まれているため
各種お料理に活用することで
旨味やコクがアップします。
また、美容にうれしい成分もたくさん。
メラニンの生成を抑えるといわれている
コウジ酸やフェルラ酸、天然保湿成分など
含まれています。
そのため、酒粕を活用した
美容パックもおすすめです♪
楽しみ方も豊富で
粕汁、甘酒、和え物、わさび漬け
ホイル焼き、グラタン風にも。
クラッカーにのせて
酒粕煮込み、お菓子、酒粕饅頭
酒粕クリームコロッケ、ソース等
幅広い用途でご利用頂けます。
お料理の味を
ワンランクUPさせる
そんな便利な食材ですね。
食欲の秋に
どうぞご活用ください♪
( ´ ▽ ` )ﾉ
【おまけ】
今年7月に施行された
レジ袋有料化に伴い
当店も対象店舗でした。
(ﾟ-ﾟ*)(｡｡*)ｳﾝｳﾝ
しかしその後
倉庫の片付けしてたら・・
ビニール袋
大量発掘っ！
昔、メーカーさんから
販促品として頂いてた
ビニール袋がわんさか☆
こ・・これなら
無料でお渡し出来る！
(○-∀-)b ｸﾞｯ
という事で
現在当店では
この袋でよければ
ビニール袋は無料です。
無くなるまで
無料配布します。
量からすれば
1～2年持ちそうな
量で発掘してますｗ
しかもこの袋・・
こちらに至っては
五輪イヤーに相応しい
オリンピック仕様っ！
(屮ﾟ□ﾟ)屮 ｲｴｰｲ
と言っても・・
アトランタ五輪ｗ
24年前に開催された
オリンピック記念袋ｗ
ぜひ当店で
お買物された際は
商品と共に24年前を
想い馳せながら・・
24年前かぁ～
何してたっけ？
24年前の頃。
記憶を辿れば
確かあの頃は・・
爽やかに
白いTシャツ
青いジーンズで
琵琶湖に行って・・
ケツ出してたｗ
なぜか知らんが
琵琶湖でケツ
出してたわｗ
と思うと
24年間劣化もせず
土にも還らず
そのまま使用出来る
ビニール袋って・・
便利な物ですが
地球にとって必要か
考えさせられますね。
(・×・) ﾑｳｳ
↑
良い事言っても
ケツの後じゃ
回収できんよ。
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