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おはようございます
え～っ、本日のお勧めは…
にんじんご飯 でございます！
私が子どもの頃、母が実家から取り立てのにんじんをたくさんもらうと、
決まって作ってくれた１品です
本日も体が温まる土鍋料理 おでん
いただきま～す！
老人２人だと、こんな感じですねぇ～
そうそうにんじんご飯は、炊き込みではなくかき混ぜご飯でしたが、
私がアレンジして、そのミックスで作りました
先ににんじんを甘辛く煮付けておいて、その煮汁を炊飯器に入れて炊き込みご飯に…
最後に煮たにんじんを入れてかき混ぜました
にんじんの鮮やかな色が食欲をそそります！
これとほぼ同じものが、よくお邪魔する 『伊木山ガーデン』 に “金魚めし” として売られています
岐阜県各務原市の郷土料理だったんですね～
ちなみに、各務原はにんじんの産地ですよ
参考までに → “金魚めし”各務原市
我が家の “にんじんご飯” は、こんなに具沢山ではありません
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