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おはようございます
今朝は、早朝より出入りが激しい我が家です
通院する者、旅行に出掛ける者、寝坊する者…
昨日の夕飯は、湯豆腐
ミックスソテー
昔、名古屋のうどん屋さんに行くと、
必ずメニューにあった 「志の田丼
」油揚げ・長ネギ・かまぼこ、お店によっては椎茸を
出汁でさっと煮て、醤油味でした
材料があったので懐かしく思い、作ってみました
これをご飯にのっければ、志の田丼 です
小盛りのご飯なので 志の田小丼
いただきます！
そうそう、「志の田丼」 って全国区の食べ物だと
思っていたら、名古屋めしだと最近知りました
岐阜の方のうどん屋さんにもあるようですが、
ご飯にのせたら、「志の田丼」 で、
うどんにのせたら 「志の田うどん」
きしめんにのせたら 「志の田きしめん」 となります
名古屋辺りのうどん屋さんに入店したらチェックしてみてね！
ネギ好き、油揚げ好きにはたまりませんよ～
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関西では、かまぼこは入れませんが、油揚げとねぎと卵とで、衣笠丼があります
良かったら試して見て下さい
コメントをありがとうございます。
はい、教えて下さってありがとうございます。
名前だけは聞いておりましたが、ご当地丼ってあるもんなんですね～
時代と共に消えつつあるメニューもありますが、私のような庶民の強い味方です。
あと「木の葉丼」なるものもうどん屋さんのメニューにあった気がするのですが、詳細がよく分からず今調べています。😓
今度試して見ますね！