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おはようございます
日曜日に道の駅で、レンコンをたくさん買って来たので
レンコン饅頭
すごく手間は掛かるけれど、お父さんが大喜びしてくれたので
作った甲斐があるというもの
レンコンの天ぷら
なんだか最近、毎日のように揚げ物三昧
少量の油を注ぎ足し注ぎ足しで使っています
海老の天ぷらで 天丼
もやしと小松菜のナムル
いただきます！
そうそう、今長ネギが大豊作で価格がだだ下がり…
「長ネギ食べて下さい！」 とテレビのニュースで
農家さんがおっしゃっていましたよ
ネギは、強い殺菌作用があり、風邪予防にも効果があると聞きます
濃い出汁でさっと煮ました （画像中央）
今日から２月！
この寒さだけがいけません…
あと少しの我慢なんですが、今年の寒さは体に応えます
みんなから 「年だからより寒く感じるんじゃないの～？」 と
言われて、それも否定できず…
春は必ず来るし、コロナだって必ず収束すると
信じています！
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