ホームベーカリー記録・その９「食パン（ラムレーズン入り）」

☆　こまったちゃんちのホームベーカリーはナショナルＳＤ－ＢＴ１１３です。

☆　本日は「食パンコース」を使用しました。

☆　材料・・・
　　　強力粉　２８０ｇ
　　　バター　２０ｇ
　　　砂糖　大スプーン２
　　　スキムミルク　大スプーン２
　　　塩　小スプーン１
　　　卵　１
　　　水　卵に足して１８０ｃｃになる量
　　　ラムレーズン　６０ｇ
　　　ドライイースト　小スプーン１と１／２
（！注意！）
　大スプーン・小スプーンともにホームベーカリー付属のスプーンなので、
　通常の計量スプーンとは異なります。ご了承ください。
　すりきり一杯当りの重さの目安はコチラ

☆　作り方・・・
　　　強力粉・バター・砂糖・スキムミルク・塩を真ん中が高くなるようにしてパ
　　　ンケースに入れる。
　　　溶いた卵と水はその周りを囲むようにいれる。
　　　ドライイーストをイースト容器に入れる。
　　　スイッチオン！
　　　レーズン・ナッツ自動投入時間になったら、自分でラムレーズンを投入。
　　
☆　経過・・・
　　　卵も入れたので、生地はほんのりクリーム色。
　　　可愛らしく育っていました。
　　　お酒たっぷりのレーズンなのでドライイーストを食パンコースとしては多め
　　　にいれました。　　　

☆　焼き上がり・・・
　　　ちょっと焼き色が強いけどなかなかの出来。
　　　釜伸びがよかったのが、横から見ると分かります。　　　

☆　そのお味は・・・
　　　今日のラムレーズンは製菓用によく売っているやつではなく、明治屋さんで
　　　買ったラム酒たっぷりの大人のラムレーズン。
　　　大人のパンになったでしょうか？
　　
　（旦那の感想）
　　　普通。この間のレーズンパンの方が好き。
　　　
　（こまったちゃん。）
　　　この間のおやつパンとしてのレーズンパン（シナモンたっぷり）もいいけ
　　　ど、食事パンとしてなら今回の方がいいと思う。
　　　卵を入れた効果はよく分からなかったけど、濃い目の焼き色（設定は普通）
　　　もレーズンの量もちょうどよかったと思います。