～森の中で癒しのモーニング 軽井沢～

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お天気の良い週末、軽井沢まで出かけていきました

ただし、シーズンインの週末なので、混雑は覚悟の上

なので、早め早めの行動で混雑を避けて行くことにしました。

今回の軽井沢は、バーゲンと美味しいモーニングがお目当てです

美味しいと評判のお店「ギャボットコーヴ」です。

ずっと行ってみたかったお店でした

軽井沢の別荘地、森の中にあります。

お店前に駐車場があったので、止めましたがあっという間に駐車場は一杯になっていました。



テラス席

朝六時過ぎに到着したら、ラッキーなことに、ちょうど一席だけテラス席が空いていました。

せっかくこんなに緑豊かな中にいるのだから、やっぱりテラス席がいいですよね。



席についたら、すぐにひざ掛けを持ってきてくださいました。

朝の軽井沢は、少し肌寒かったので嬉しい心配りですね

飲み物は、珈琲と紅茶を注文しました。

小さなポットでくるので、温かいまま３杯くらいは飲むことができます。



野菜たっぷりのミネストローネスープ



コーンスープ

コーンがとっても濃くて甘くて美味しいです



エッグベネディクト



旦那はこちらを注文。

エッグベネディクトは焼いたマフィンの上に半熟に焼いた目玉焼きと

黄色く酸味のあるソース状自家製マヨネーズをかけています。

ほんのりレモンの香りがしました

フォークとナイフで切り分けながら頂きます。

旦那には足りないかなぁと思いましたが、付け合せにはパプリカやニンジン、

焼いたベーコンが添えられており、意外とボリュームがありお腹一杯になったようでした



ブルーベリーパンケーキメープルシロップ付き



私はもちろんパンケーキ

プチプチと穴があいているのは、生のブルーベリーが入っています。

ふっくら柔らかで焼いた面のパリッとした食感のパンケーキ、そしてブルーベリーが口の中ではじけると、

酸味と甘みが広がり、パンケーキと絶妙に合います

これは、めちゃくちゃ美味しいパンケーキです

サイドにソーセージパティかベーコンを選べます。

私はベーコンをチョイス　甘くなった口の中で、塩気のあるベーコン

がこれまた美味しい～



こんな森の中で、鳥のさえずりを聞きながら、のんびりモーニング

最高の癒しの時間です



目の前には、野鳥のがあって、ひっきりなしに親鳥が出入りしています。



メープルシロップをかけて、う～ん大満足

をゆっくり飲みながら二時間半ちかく、お店でのんびりしました。

なかなか最近、仕事が忙しくてのんびりできなかったのですが、このカフェで

のんびりできたので、沢山話して笑って楽しい時間を過ごすことが

できました。

お店のスタッフの方も、とても対応が丁寧で温かい感じの方でした。

軽井沢に行った際には、ぜひぜひです。




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