ご飯が足りないから・・・ チヂミで

3月13日
　
ご飯が少し足りないから　チヂミを作った
材料は　家にある物で・・・

小麦粉と米粉・卵・玉ねぎ・にんじん・ニラ
すぐ焼けるように　全部薄切り　生地はゆるめに

タレが美味しかったら　具は質素なものでも　美味いでしょう

タレの分量は　こんな感じで

酢　　　　　　　　大２
しょうゆ　　　　　大３
ごま油　　　　　　大１
砂糖　　　　　　　大１
黒コショウ　　　　少々
七味とうがらし　　少々
ごま　　　　　　　少々
長ネギ　　　　　　５㎝くらいをみじん切り　
ニンニク　　　　　小さめ１かけ　すりおろし

　　　
　
湯葉作った残りの豆カスで　おからも作ってみた
いつものおからのように　滑らかさはないが　
たまに豆の塊が残っていて　食感はまずまず良い　これもありかも