湯葉いただきま～す

3月12日

今日はＧおじさんが「湯葉作ってるから　来てみな」と声かけてくれた
さっそく伺うと　思ったより大きな鍋に豆の汁が・・・
　

一晩ひやかした豆を　水と共にミキサーにかけ　荒目の布袋に入れて絞り
豆汁と豆カスに分ける
　　　

豆汁は沸騰させないように　弱火にかけて待つ・・・



まくが張ってきたら　それが湯葉です
　　　
麺つゆをつけて食べたら　おいし～い・・・豆の味だあ～　　　当り前か
次のまくが張るまで　しばらく待つ・・・忘れたころ　「できてるぞ～」

待っている間　おばさんが餅粉で団子を作ってくれた
　　　

つぶあんが美味しい～　

　
しょっぱい湯葉食べて・甘い団子食べて・お茶飲んで・・・繰り返し　最高
おじさんは　納豆も作るし　里芋やサツマ芋で　お菓子も作る　とにかくいろいろやる

「長い冬も　こんな美味しい物作って　楽しんでたら　あっと言う間だ」と楽しそうだ
また　呼んでね

豆カスの方は　おからにすれば・・・と少しいただいて来た

桜色

font size="3">3月11日

今日は貴重な晴天　朝から布団干したり　大物洗濯したり　
部屋の空気入れ替えて　爽やかに

庭の雪も　少し突っついたら　融けるのが早いかもと　
張りきって作業


近所の屋根の雪もみるみる融け落ちる

天気に誘われて　久しぶりに散歩にも出かけた

道の駅軒下に　今日は何件かお店も出てる
いろんなキノコを売ってるおばちゃんの　
「生キクラゲ美味いよ～」の声に誘われ2パックで３５０円を購入
　　　


阿賀のキノコ園でキクラゲの刺身食べ　美味しかった事思いだした・・・
わざわざ阿賀まで行かなくても買えるんだ～

刺身もいいけど　中華丼にしようかな

米粉と小麦粉で焼いた生地にあんこを包んで　春っぽいお菓子作ってみました

食紅が少し濃かったかな・・・でもまあ　きれいってことで