車庫で焼き肉

　友人宅の書庫で
雨天決行バーベキュー

まずは　乾杯


時間はたっぷりある・・・

子供たちが保育園の頃からのお付き合い
もしかして　もうすぐ２０周年では？

お野菜もたっぷり　

私の大好物の「かもめちくわ」もある～

柔らかくて　味が濃厚で美味しいよ

これは　キュウリのオンパレード

辛子漬け・酢漬け・佃煮・生きゅうり・・・どれもイケます

高級なお肉でなくてもいいんです




のんびり　ゆっくり　おしゃべり・・・
結局朝も早くから　夕方まで　楽しんで

父たちは　まだまだ・・・とカラオケへ　
元気元気！

車庫で　こんなレトロなフック発見


懐かし～

お餅とキャベツで

元旦に食べたきり　残ってるお餅

キャベツといっしょにいただきます

フライパンに少量のサラダオイル
そこへ薄切りにした餅を並べる


そこへ　たっぷりのキャベツの千切りとチーズをのせる


しばらくしたら　ひっくり返して


蓋をして　キャベツがしんなりしてきたら
しょうゆ・唐辛子で味付け


ひっくり返しを失敗しても　まわりのキャベツを寄せて
ひとまとめににすれば　平気平気！

ちょっと焦げたチーズとキャベツがよく合います


あんこやきな粉より　
しょうゆであっさり、ピリ辛でバンバン食べられちゃいます

　　　　　　　　　簡単でおいしいよ　お試しあれ　

初めてのチーズフォンデュ

チーズフォンデュ初体験の我が家のため

小国のMさんがチーズやワイン　鍋まで持参してくれた


今回は　赤ワインや温めるとコクがでて美味しくなる
ラクレットというチーズの加えてみた


　
まずはお試しにラクレットを餅にのせてチン


いい具合にとろけて　う～ん美味い



材料はエビ・ミニホタテ・ウインナー・ブロッコリー
栃尾のあぶらげ・にんじん・銀杏・じゃがいも





残り物の　れんこんの煮付け　も試した
これが思いのほかグー　　歯ごたえがいい　これもありだ～

少し固まって鍋にへばりついたチーズも
きれいに完食　　ごちそう様でした

今度は女子会で　やってみよ

　

明けましておめでとうございます

今年も　よろしくおねがいします
珍しく雪の少ない正月休みで　とても過ごし易かったなあ


今年は勤務先より　おせち（三段重）をいただいた


最近はほとんどおせちも作らなくなった
世間では　宅配おせちが人気らしいが　
我が家は買ったこともなかったので　これぞお正月と言った気分である

元日はお餅を食べて久々の初売りに・・・
帰ってきて　おせちでチビチビ・グイグイ

2日は　甥っ子たちと　手作り餃子・餃子・餃子・・・
10人で200個　ペロリ


3日は料理持ち寄りで新年会







会場宅のご主人が腕をふるった　洋風おでん・・・いいお味でした

4日は中学の同窓会で　懐かしいメンバーで盛り上がった

5日　子供が帰った後の掃除　おばあちゃんのリクエストで映画「永遠のゼロ」鑑賞

あっと言う間の正月休み・・・ブログ更新もままならず
毎日慌ただしかったが　ダラダラ寝正月より　休んだ気がする
なにはともあれ　楽しかった

また　一年頑張ろう

カブ づくし

今日叔父さんの畑でカブをたくさん収穫したから　
カブずくし・・・いろいろ作ってみました

カブときゅうりの塩漬け
らっきょ酢にカブ薄切りと鷹の爪入れて　ピリ辛漬け
漬物ばっかりじゃ～ね・・・と

カブとウインナーと豆の塩コショウバジル炒め


カブの卵とじ


カブの味噌煮（しみしみ　とろとろ　です）


また　最後のイチゴ（小粒）は　甘く煮込んで
　　　
水分が多いので果汁は取り分けて　
牛乳とゼラチンで固めて　冷たいデザートに