鮎 de Italian

またまた築地にイベントがやってまいります。

テーマは＊＊鮎＊＊

イベントといっても主旨はもちろんお勉強。

2月に開催された「美味しい駿河湾in築地」、
3月に開催された「第8回銀鱗魚勉強会・紀州勝浦産生まぐろ」に続く、


第9回　銀鱗「魚」勉強会
「鮎」de Italian～イタリアン～の開催です。



鮎の新たな魅力を知るために、紀州仕立ての鮎を使っての勉強会。
養殖鮎の生産現場の情報、そしてイタリア料理会の旗手、日高良実シェフの鮎レシピをご紹介。
洋の分野での「鮎の可能性」を試食もまじえて探ります。

***********************************************
■開催日：５月９日（土曜日)
■開催時間：１２時３０分～１５時
■開催場所：築地市場内東京都講堂（水産物部3階）
■定員：１５０名
■会費：５００円
***********************************************

★参加申込方法は以下電話/FAX・メールにて事前申込制をとらせていただきます。
満員になり次第締め切らせていただきますので、ご了承ください。
銀鱗会事務所：電話/FAX03-3541-7194　mail・ginrin@ninus.ocn.ne.jp



勉強会Programや試食メニューも追ってお知らせさせていただきます。
乞うご期待！！