変な お天気
ちょっとでも暑さがマシな日があると「今夜は揚げ物？」な～んて思ってしまい・・・後悔
先日も「今日は中華！肉団子にお豆腐を入れてヘルシーにして甘酢で・・・」と作り始めたんだけど
ほんのちょっとだけ「天ぷらも・・・」と思った私がバカだった！
中華の予定だったので・・・まずは「春巻き」（市販品）と肉団子（手作り）
肉団子・・・豚ミンチ・お豆腐（水切り）・枝豆・刻み葱・土生姜等
ほんのちょっとだけのはず筈の「天ぷら」が・・・
「天ぷら」
三つ葉と竹輪のかき揚げ（これだけの予定だった）・竹輪・茗荷・オクラ・海苔
せめて・・・野菜たっぷりにしてヘルシーにしたつもりが・・・量が増えただけに
「野菜サラダ」 レタス・トマト・ブロッコリー・きゅうり・カニかまぼこ
「中華風 春雨の酢の物」 春雨・きゅうり・プチトマト
「中華スープ」をプラスして・・・定食の完成！
揚げ物のお替わりをしなければいいんだろうけど・・・ビールがおいしい～～～！
次の日は「焼き魚定食」
おいしそうな「万願寺とうがらし」も焼いて・・・おいしかったよ～！
暑い時期はメニューを考えるのが苦痛！
メニューが決まって作り始めると平気なんだけど・・・
皆様は いかがですかあ～