中里の揚最中を頂きました
どこから見ても最中の姿ではないですね
普通の最中は薄い皮ですがこれはちょっと厚め
ごま油で揚げた皮につぶあんが挟んであります
サクサクの皮と程好い甘さの餡とのバランスが絶妙！
皮にほんの少しまぶした塩がアクセントになってて美味しい～
中里の揚最中を頂きました
どこから見ても最中の姿ではないですね
普通の最中は薄い皮ですがこれはちょっと厚め
ごま油で揚げた皮につぶあんが挟んであります
サクサクの皮と程好い甘さの餡とのバランスが絶妙！
皮にほんの少しまぶした塩がアクセントになってて美味しい～
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クッキーサンドに見えるね！
美しい焼き色。
食べてみたーい！
そもそもモナカの皮ってもち米の粉で作るそうです。
型に入れて焼くところを油で揚げたのね。
揚げ饅頭的発想だけど
今まで食べたことない食感で
ごま油の風味が香ばしかった！