手作りケバブ

このあいだ友達の家でパーティしたんだけど、そのときに友達が教えてくれた手作りケバブ、さっそくきのう我が家で試してみました。
そしたらシェアメイトにも大好評！！今度卒業おめでとうパーティをうちでやるのに料理作れって言われてたから、そのときもケバブにしようと思ったよ。日本料理作ってって言ってたけど、まぁおいしけりゃなんでもいいでしょう！鳥のから揚げも作るしさ。
で、これのいいところはなんといっても簡単なところ！ピタパン買っといて、あとは野菜を切って肉を焼いてヨーグルトソースを作って、各自好きにつめて食べてねって感じ。ラクチンってすばらしい！（笑）
野菜は、レタスとトマトとキューリ。レタスとキューリは千切り、トマトは半分に切ったあと薄切り。野菜いっぱいがおいしいので、ちょっと多いかなってくらいがちょうどいいと思う。
お肉は、私はラムがお気に入り。名前忘れちゃったけど、なにやら黄色いスパイスをもみこんで焼くとさらにうまい。（名前、なんだっけ？あじゃのさーん、教えて～）ラム肉独特の臭みが気にならなくなるの。というか、あのクセがむしろおいしく感じる。すばらしいスパイスです。
ソースは、酸味の強いグリークヨーグルトを使用。酸味が強くてどろっとしたヨーグルトが合うと思う。それに、荒みじん切りにしたキューリと超ちっちゃく刻んだにんにく、そして塩こしょうを混ぜるだけ。簡単です。きのうはにんにく多めにしたのでちょっと辛かった。
これ、まじうまいです。ビールにもワインにも合います。そして、ものすごーーーく簡単です。日本に帰っても作りたいな。あ、でも日本じゃパーティするようなスペースがないか。うち狭いし。
そんなわけで、卒業式からこっち、パーティ三昧（汗）。いいよね、今までがんばったし、と自分に言い訳（笑）。
でも、そろそろちゃんとしなくちゃいけなくなってきた。本気で仕事どうにかしないと３月までこっちにいられなくなる～…
帰ったあとのこともぼちぼちプランニングせねば…
まえにシマウマさんが言ってた「理性は働く」ってやつ、わかってきたわ。いくらダラダラしまくってても、ぎりぎりになると理性が重い腰を上げてせかしてくれるみたい。そしてそれが今みたいよ。はぁー…。いまちょいがんばって年末年始に心おきなくくつろげるようにしようっと。
そんでまたパーティだいっ！