お陰さま！。

失敗した事が無かった　ツタンカーメン　今年は暴風や、雨の為、根こそぎ
飛び去り、かろうじて１本が残る・と言う有様。
これも、途中で折れてしまい、育つ所まで行きませんでした。

そこへ、思いがけなく　イエローコスモスさんから・・鞘付きの豆を頂き、
お陰で例年通りの赤飯を炊く事が出来ました

●さやから豆を取り出す。
●鞘をゆでる。（この茹で汁の紫色が大切、捨てない）
●米、塩、酒、剥いた豆、茹で汁と合わせての水加減をする。
●普通に豆御飯を炊く

ここからが注意
●炊きあがった時は、豆は青い。米の色はうす紫

●　注意　炊きあがってすぐ食べてはいけない。
●翌朝まで蓋をあけない。一晩待つ。

翌朝の蓋をあけるのが・・楽しみこの上ない。

見事に赤紫に色のついたお赤飯・・・・・さぁ召し上がれ！！。


鞘の色は紫。美しいです。　　瑞々しい青豆。


翌朝・・出来上がった赤飯・・青かった豆が、見事に色がつく。

イエローコスモスさん有難うございました。

我が家の被害が一番でした。苗を差し上げた沢山の方から、御飯の
作り方を教えて・・とのメール、電話が届きます。
ツタンカーメンの　友達の輪　が又広がったと喜んでいます。