サルナシ&ヤマブドウ&ヤマグリ 2017-10-14 17:46:26 | Trees サルナシの実。キウイの仲間。甘酸っぱく美味しい。 ヤマブドウのジュース。濃厚で美味い。 八ヶ岳山麓には、たくさんのヤマグリが自生している。 虫食いだらけの実を落とす木もあれば、虫食いの少ない木もある。 小さい実ばかりつける木もあれば、大きい実をつける木もある。 良いクリの木をみつければ、栗拾いは一気にはかどる。 畑の栗よりも美味しいと思う。 実は小さいが、その分皮が柔らかくて、包丁で剥きやすい(包丁は傷みやすいので、使い古しの包丁を使っている)。 お尻の硬い部分に包丁で切り込みを入れ、ラップで包んで1-2分電子レンジで調理(炊き込みご飯のほうが美味いと思う)。 #写真 « ヤマブシタケ | トップ | ニホンカモシカ »