年末行事 2019年12月28日 | 日記（ｂｙ院長） 今年もあと僅か年末恒例行事の餅つきを行いました昔ながらの木製の臼を使用し、数は少ないですが、ペッタンペッタンと約１時間。返し手がいないので、打ち手だけでおわるとヘトヘト。突き上がった餅は小さくしないといけないのですが、その時使用する片栗粉が手につくと、鳥肌が立ちます。なので粉がつく前に、小さく。ここでも人手不足が....
