日本酒で梅を漬ける

今年は趣向を変えて，
ホワイトリカーの代わりに，
日本酒で梅酒をつけることにした。

しかし，これは裏技らしい。

と，いうのも日本酒の度数では，
再発行する可能性がアリ，
酒税法に違反することがあるそうだ。
だから，日本酒で行うのも，
梅の表面についたアルコール発酵細菌が死滅してしまう
20度以上で行うのはよいらしい。
ま，何はともあれ，
日本酒(一升)と氷砂糖（５００ｇ）と梅(1000g)である。
これだと漬かるまでに4ヶ月。
氷砂糖0gもできるが，これでは1年かかるらしい。
でも，辛口にできるらしい。

さて，10月には，できあがっている。

どんなお味かな。 

ところで，今までのホワイトリカーのは，
毎年500ミリリットルは残してペットボトルに入れて保存している。
過去のを見ると，ブランディーのように色が変色してきている。
すごいのができています。 

追伸
お盆だし，ちょっと味見をした。
日本酒の味がない!! 

朝顔開花

小学校の時につかった鉢を使った
今年も朝顔が開花。
ありがたいことである。

夏野菜の初収穫

夏野菜が収穫できた。

アメが少ない為か，トマトがとても調子いい。

種子から始めたオクラは，
当分、収穫できないなぁ～。

ひまわり

朝からいい天気，
梅雨明け10日とはよくいったもの。

数週間前の振替休日を本日取り3連休としました。
ただ，今夜から明日にかけて，部の研修旅行があり，
休みにならないな～。

さて，写真は今朝のひまわりです。
ワイ化された，イエローのひまわり。
かなり混植したので，
小さな花がぞろぞろという状況です。

家でくつろいでいれば，
来年用のパンジー・ビオラの種まきの特集記事を目にし
今年は，一度も挑戦したことのない，
お盆前の種まきをしてみようかなと思っております。

こうご期待！

ps.写真の後ろの一覧社にのっているのは，
ジャガイモ(男爵)です。

5月の状況
http://blog.goo.ne.jp/kiri5555/e/5db98feba2385fe496be23db670a692b

先に収穫したメークイーンと収穫量を合わせて計ったところ
約20kgとなりました。
2kgの種芋が10倍になったことになります。

朝は早起きに限る

朝４時３０分　起床

ジャージに着替えて歩き出す。
xperiaに万歩計を導入したので歩数を図りながらスタート
とりあえず，思い描くコースを歩いてくる。
先日，人間ドックのお医者さん曰く

最初は早足で有酸素運動をして
あとからゆっくり歩くのがよい

と，言うので早足で，
１５分もすると汗ばんでくる。
しかし，私が考えたコースは３０分で終わってしまった。
ま，適度な運動量かな。
土曜日は２３００歩でした。
日曜は２０００弱でした。
コースは同じだがな~。

午前中は，薪割りに精を出す。
午後はお昼寝と草取り

このパターンを土・日２日間繰り返した。
本日は，草取りと芝の刈り込みも行った。

日曜日，今現在の歩数は，なんと１３０００歩，約９km。
いい運動でした。
さ，来週もガンバろ。(いいんだよ，がんばらなくても，結果だからね)