車で20分ぐらいの所に、
テナントが集まっている大型ショッピングモールがあります。
無印良品とかGUとか、ユニクロとかあって、
若い人の喜びそうなファッションのお店も沢山。
数ヶ月前のその日は、朝から晩まで雨予報だったので、
ウオーキング目的の見るだけショッピングに出かけました。
ゆったりのっそり歩いていたら輸入食品を取り扱う「KALDI」がありました。
「KALDI」は、以前住んでいた家の近くにもあって楽しいお店です。
ただ、中に入ると通路は狭く、隙間もない程商品が積まれて、
ちょっとしたドンキー気分にはなるのですが、私には苦手でした。
お客さんの少ない時間じゃないと中に入れません。
そんなことを懐かしく思い出していたら、
店頭に山のよう（100個以上）積まれたベトナムのフォーが目に入りました。
ベトナムに一緒に行こうと約束していた友は大きな病に倒れ、自宅療養中。
とても、ベトナムに行けるような状況ではありません。
２食入りを２袋買って帰りました。
それを今日、調理して食べました。
調理と言っても、日本の袋メンと同じでとても簡単。
具は入っていないので残り物の白菜としめじを入れてシンプルに。
フォーの麺はお米なんですね～。
コシコシしこしこして噛み応えがあります。
ふわっと懐かしお米の香りがします。
スープは薄味で上品でやさしい味。
キャーこんなに美味しかったんだ～！
麺類大好きな私もビックリ仰天のフォー初体験でした。
