イカと野菜のグリルサラダ

昨日　野菜をたくさんいただいたので、イカと一緒にサラダにしました。ズッキーニ、茄子、ししとうとイカをグリルで焼いて　熱いうちに塩・胡椒・オリーブオイル・酢をからめて冷たく冷やしただけ。イカは三分ぐらい焼いただけだから　とっても柔らかいの。ズッキーニも甘さが引き立ちます！