カンパーニュ２作目

カンパーニュ　第２段　焼いてみました。



ROMI PANさんがかしてくれた本とバヌトン（かご）





ライ麦粉、全粒粉も小分けにしてくれてサンクス。




いろいろ助言してもらったことがやくにたちました。



ﾊﾟﾝを焼くのにこだわりも特にないワタシですが

自作の焼きたては　どんなんでも美味しい。




でも…時間に余裕のある時しか…でけへんな。

初カンパーニュ

初めてカンパを焼いてみました。




粉はロミパンさんにもらったリスドォル（全粒粉、ライ麦粉なしで）

バヌトン型（かご）も本も師匠のロミちゃんが貸してくれました。

初めは本を見てヒッシ。最後の方は　え～いど～にかなるやろ～



で、何とか焼けて　一部裂けてはいるが　焼いたことに満足。




粉の甘みがおいしい。（と、自分では思っている）





…土鍋ご飯といい、パンといい…糖質制限はどないなっとんのや　です…。

塩バターパン 全粒粉

全粒粉で　塩バターロールパン　焼きました。

焼く前にバターを巻き込み　岩塩をパラパラ。



バター好きの夫は食べる時もバターをはさむ。



塩けが効いてて　つい手がのびちゃいました。

糖質カットのふすまパン

ひさびさのﾊﾟﾝねたです。富澤商店のふすまパンミックス。




糖質を８４％カット　と　うたっている。




袋のレシピに従い　ＨＢ、早焼きコースで。

でも　ドライイーストが少し足りず　ＢＰを少し足す。

無塩バターもなくて普通のバターで。

水と水切りヨーグルトで落ちたホエーを半々。

こんなんでいいのか？と思いつつ　スイッチＯＮ。



おぉ。膨らんでいる。




焼きたてはふんわり。ふすま臭さ？…クセ？…もあんまり気になりません。

まぁ、自分がこういう系が好きやからかもしれへんけど。



明日の朝は　昨日のハンバーグでサンドにしてみよう。



お菓子もﾊﾟﾝも大好きで　糖分依存症のワタシにはありがたいミックスです。


おからパウダーや全粒粉、大豆粉なんかでゆる糖質オフ目指します。では～。

今年最後の ROMI PANさん

昨日　芥川商店街で　今年最後のロミちゃんのﾊﾟﾝ販売。




ひさしぶりのケークサレ。毎回のリュスやコーンパン　など。はみ出たチーズに



お昼に食べて　あとは冷凍し　軽くレンチンしたり　少し細工したり。



これは毎年オーダーのシュトーレン。（パンタイプ）。



少しずつ切り分け　お砂糖こぼしながら食べます。

二日たっちゃったら　アルミホイルでふわっとくるんでトースト。



いろんな方とつながれる　ロミパンさんのパンなのです。