大阪市中央卸売市場本場で取引している仲卸さんや商店さんから、賞味期限間近なものを
たまにいただきます
廃棄するのはもったいないですよね
賞味期限が近いと商品としては扱えませんが
家庭では使えますからね
こういったものも当店で取り扱うこともできます
青果だけではなく、市場で買えるものなら、
朝の仕入れで買うこともできます
よかったら、ご検討くださーい
おはようございます
本日はミニトマトの一種「アイコ」です
形に特徴のあるアイコ、楕円形、ラグビーボールのような形をしております
アイコは、果肉が緻密で甘味の強いトマトのため、生食でももちろんおいしいですがトマトソースに加工されてもおいしいです
写真のアイコは商品ではなく、同業他社仲間からもらったもので、店主の父が、トマトソース作るから、と喜んでおりました
ミニトマト・トマトはハウス栽培されているものが多く、年間を通して出回っていることが多いですが
皆様が思っておられるトマトの旬は、夏、だと思いますが
実は、トマトは、高温多湿を嫌うため、本来の旬は、春から初夏、秋から初冬にかけて、となります
ですので、これからが実はトマトはおいしい時期に入ります
私も母の実家で、トマトを夏休みに栽培していたのを子供のころから見てきたため
夏が旬だと思っておりましたが、
店主からは、前々から「トマトの旬は夏違うねんで」と言われておりました
おはようございます
本日は食用の花、いろいろです
お料理の飾りに使えて、食べることもできる花、食用花
季節や生産者様によって、色も変わってきます
また、生育具合で、入荷量が少ない種類や色などもございます
ご注文頂く際は、色指定、花の形指定などなど、ご注文頂くとわかりやすいです
入荷量によっては、ご要望にお応えできない場合もございますことご了承ください
業務用青果卸 喜久屋
大阪市淀川区を拠点に、大阪市中央卸売市場本場より
新鮮な野菜・果物を仕入れ、飲食店様の元へ配達致します。
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