近くにできたKOHYOにて

自宅のある町内に、イオングループ系スーパーのKOHYOが今月オープンしました

もともと同じ町内に９年ぐらい前まであったのですが、惜しまれつつ閉店

マクド入ってたからね、惜しまれるよね

で、このたび場所は違いますが復活

そこで、KOHYOといえば、名物の唐揚げ

見出し画像になっている唐揚げです

すこいジャンクな味の唐揚げで

夫婦ともたまに食べたくなるジャンク味

オープンしてすぐに買いました

これこれ〜懐かしい😆

て感じです

そして、おはぎもKOHYOのおはぎが好きだったので

買ってみました

うーん、うーん？うーん？？

これはなんか違う気がするなぁ

まあ、わたしおはぎ滅多に食べないんですけどねー😅

たまーに小豆物が食べたくなるんです

そういうときは、おはぎか、お汁粉食べます

２４時間スーパーができると、夜中になんかあったとき、便利でしょうね

まあ薬は売ってないのですが😅

サバ缶ブームに乗れず

数年前？からのサバ缶で料理を作るブーム、私は魅力を感じずブームに乗れなかったのですが

実家から、カルシウムもとれるよ、とのことで

サバ缶やイワシ缶をもらうことがあり、そのたびに身をほぐして

混ぜご飯に混ぜる程度の使い方しかしてなかったのですが

その身をほぐすのすら面倒くさくて、最近では放置していました

まあ、防災食になるしな、程度の考えです

でもそういった在庫の食品を置いているところで邪魔だな、と思うようになり

思い切って使い切ろうと考えました

缶詰から汁を切って、身だけをハンドミキサーで細かく砕き（骨ごと）

フライパンで根気強くパラパラになるまで炒めました

味付きの缶詰なので、強火にすると焦げ付くし、弱火にするとあまりにも時間がかかる

結構手間のかかる作業でしたが

最後には、パラパラのふりかけが完成！

しばらくこれで白ご飯食べましょう

使った缶詰は、サバの照り焼き、イワシの蒲焼です

４缶分混ぜて使いました

作ってしまえば、簡単に食べることができるので、ラクチンですね

新物のじゃがいもの入荷がはじまっております

おはようございます

大阪市中央卸売市場本場にも、北の地域から、新物のじゃがいもが

入荷はじまりました

黄爵、メークイン、キタアカリ

当店で仕入れしたものだけですが

これから時期をずらして他の地域からも新物が出てきますね

楽しみです