毎週泊まりで東京へ通った発表会リハの最中、キコのぬか漬けちゃんが瀕死状態。。おいしくない。。色も悪い。。
以前だったらすぐダメになったと諦めたけど、ぬか漬けの本読んだら、「そう簡単に菌は死なない!」とのこと。
ちょいと色かわっちゃってたけど、毎朝毎晩かきまぜ、キライな酸味を消すには「鷹の爪」ということでお高め鷹の爪を2本投入。
すると。
ぬか漬け復活
やった
おっきな雪下にんじんを着けること2.5日。おいし~~~~~~
思わず写真撮っちゃいました
逆に解釈すると怖いけど、ほんと「そう簡単に菌は死なない!」のです。復活するんですぅ