1月といえば新年会です。
年末年始休み無しだったryoさん、2日から出勤のようすけさんの慰労を兼ねて新年会をしました。
私「新年会やろうぜ」
ryoさん「じゃあ、カニ鍋やろうや」
ようすけさん「わたし、エビ・イカ・カニでじんましんでるっす・・・」
ryoさん「なら、とっておきの鳥鍋作るよ」
という流れでryoさんが鳥鍋を作ってくれました。
ダシはトリガラから、長ネギの青い部分を一緒に炊き込んで臭み消し、アクをとったら、後はダシが十分出るまで煮込むのみ、私は、横でビールを呑みながら見てるだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/0f/58b01afc6894a03bced4849ec9984bff.jpg)
出来上がり!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/e3/6855c913e8334546d0c52774d7db3408.jpg)
優しい感じのダシで鶏肉との馴染みがよくてウマイ!
育ち盛りの男4人(弟も参加)が食べるとあっという間です。
鍋一杯の雑炊も、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/56/f30e4ad1771d93924ddf1f96d3f60e9e.jpg)
30分もかからずにこんな状態。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/22/d20ae8a9e03c054a9bb9c53fd0faf617.jpg)
ほんまにええもん食べさせてもらいました
。
年末年始休み無しだったryoさん、2日から出勤のようすけさんの慰労を兼ねて新年会をしました。
私「新年会やろうぜ」
ryoさん「じゃあ、カニ鍋やろうや」
ようすけさん「わたし、エビ・イカ・カニでじんましんでるっす・・・」
ryoさん「なら、とっておきの鳥鍋作るよ」
という流れでryoさんが鳥鍋を作ってくれました。
ダシはトリガラから、長ネギの青い部分を一緒に炊き込んで臭み消し、アクをとったら、後はダシが十分出るまで煮込むのみ、私は、横でビールを呑みながら見てるだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/0f/58b01afc6894a03bced4849ec9984bff.jpg)
出来上がり!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/e3/6855c913e8334546d0c52774d7db3408.jpg)
優しい感じのダシで鶏肉との馴染みがよくてウマイ!
育ち盛りの男4人(弟も参加)が食べるとあっという間です。
鍋一杯の雑炊も、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/56/f30e4ad1771d93924ddf1f96d3f60e9e.jpg)
30分もかからずにこんな状態。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/22/d20ae8a9e03c054a9bb9c53fd0faf617.jpg)
ほんまにええもん食べさせてもらいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_ang3.gif)
ようすけさんも道連れに遅くまで引っ張りまわしてまい、申し訳ない。
私はあの後ラーメンをキャンセルし、街に呑みに行きました。
で、いつ帰ってくるん?
次は、月末にryoさんとトリガラとカニを連れて帰ります。