またやっちゃった。です。

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介護施設で今日は特別食(月に一度)の海鮮ちらし寿司。

調理担当の私は，発注分の半分しか具材を使わなかった・・

お年寄りにはちょうどいい量だったので不具合はなかったけど，
職員が気づいてから，解凍した残った具材「カニ，ホタテ，その他」は・・・

職員用に。めちゃ盛り，具だけでお腹いっぱい。

施設によっては，余ったご飯は冷凍して雑炊にしたり使いまわすのですが，
今の職場は全部廃棄。(持ち帰ってもいいけど派遣の私にそんな勇気はない)

今日は賞味期限のパンだけで６斤捨てました。
猫に持って帰りたかったなあ・・・

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以前の職場で(おかずは車で本社に取りに行く)で，
重くて玄関で２０人分ぶちゃまけて，すぐに食材買いに行って作ったことがあり，
フラッシュバックしました。

みんな食事だけが楽しみなのに申し訳なかったです。

あーあ，クビにならないといいがのう。　これまたフラッシュバック(笑)