探夢路へ

無性に優しいラーメンが食べたくなって堤の探夢路（たんむじ）へ

またまた外観の写真を撮り忘れ。
年配の方と娘さんかな？の二人でやっているお店。
麺打ちが見れるようにガラス張りのスペースがあり、注文してから手打ちで麺を打ってくれる。

タネをねじってビヨ～ンって伸ばし、

ダン！って叩きつける。結構いい音がするので体力も要りそう。
見てるのが楽しくて待ってる時間が苦にならない。

他のお店では見た事も無い1m位はありそうな大きな蓋付きの鍋に投入し茹でていました。

チャンポン麺600円

半透明の麺。たまに太いのや細いのが混じっていて楽しい。
味はちょっとしょっぱめだったけど、優しいホッとする味。とてもおいしい

みそラーメン550円。

味噌味も角が無く全体にまろやかで野菜のうまみもあってホントにおいしい。

探夢路ラーメン850円

味噌ベースでバターやチャーシュー増量など豪華版。

中華料理屋さんのラーメンや、最近の流行のダブルスープのお店とはまた違って
体調が悪くても食べられそうなラーメンでした。

おいしかったです、ご馳走様でした。まだ2回目だけど全メニュー制覇したいです。