南アフリカで作るお寿司

こちらでも日本料理屋があって、寿司とかも売っているのだが馬鹿高いうえにうまくない。　悔しいので、手に入る食材でどの程度の物ができるか挑戦してみた。 残念ながら、海苔だけは、そこいらのスーパーと言うわけにはいかず、ちょっと離れたところにある中華、日本食材店で購入してきた。 なんとかできたのが写真の盛り合わせ。 トラウトの握り、ニシンの握り、アボカドの握り、きゅうりの握りにくわえて、焼き穴子の変わりに . . . 本文を読む