今日は水曜日で仕事が半ドンなそんな日の
お昼は・・・
ラーメン二郎三田本店
ただでさえ少し冷たい野菜が更に冷たくな
る前のこの時期に食べておきたかったのと
新しいスマホのカメラの性能を試したかっ
たのもあるんだよね
前のスマホのカメラは例えば丼を丸々写す
のに少し伸び上がらないとモノが収まらな
い感じてイマイチと言うか結構使いにくか
ったんだよね
ま、それはさておき・・・
お店に13時ちょい前に到着
外待ち結構いました・・・
並んでから20分ちょいで3番目になったの
で券売機でぶたラーメンの食券を買い列に
戻り更に5分ほどで後ろの入口すぐの角の
席に着席
オッサンのロットから総帥から元湘南藤沢
店で助手をしていたルーノミさんに麺上げ
交代
ルーノミさんの作るラーメンは超久しぶり
なのだ
卓上には割り箸と白胡椒
着席してから5分ほどで助手さんから「ぶ
た入りのかたニンニクいれますかぁ~?」
と聞かれたので「ニンニク少し野菜」と告
げラーメン登場
本店名物冷えたクタ野菜がドーンた盛られ
てます
スープが冷めないうちにガシガシと野菜を
食い進みます
少し水っぽい感じだったので普段はしない
カラメにしてもよかったかな?
ぶたは端の部分が2つと小ぶりだけど厚切
りのがに2枚普通の暑さ1枚サービスっぽい
薄切りのが1枚
端ぶたは当たり前だけどやや濃いめな味付
けだけどホロッと柔らか他のぶたは味付け
もほどよく柔らかで旨し
スープは化学調味料は強めだけど醤油は強
すぎずぶた出汁がドーンと出た濃厚なモノ
だったのだ
麺はやや柔らかめの茹で加減だけどしっか
りとコシのある美味しい麺でしたね
麺が丼の中にぎっしりと詰め込まれていて
引っ張り出すのが大変なくらいの量で後半
かなり苦しくなったけど何とか完食出来た
のだ
これから寒くなるとラーメンがちょっと温
くなってしまうのでこの時期に熱々のラー
メンが食べられて大満足でした
今日は総帥はあまり喋らずわりと静かだっ
た店内
独特の雰囲気のある三田本店に年内にもう
一回行けたらなぁ~・・・
と思いつつ・・・
明日もイイ日になりますように
お昼は・・・
ラーメン二郎三田本店
ただでさえ少し冷たい野菜が更に冷たくな
る前のこの時期に食べておきたかったのと
新しいスマホのカメラの性能を試したかっ
たのもあるんだよね
前のスマホのカメラは例えば丼を丸々写す
のに少し伸び上がらないとモノが収まらな
い感じてイマイチと言うか結構使いにくか
ったんだよね
ま、それはさておき・・・
お店に13時ちょい前に到着
外待ち結構いました・・・
並んでから20分ちょいで3番目になったの
で券売機でぶたラーメンの食券を買い列に
戻り更に5分ほどで後ろの入口すぐの角の
席に着席
オッサンのロットから総帥から元湘南藤沢
店で助手をしていたルーノミさんに麺上げ
交代
ルーノミさんの作るラーメンは超久しぶり
なのだ
卓上には割り箸と白胡椒
着席してから5分ほどで助手さんから「ぶ
た入りのかたニンニクいれますかぁ~?」
と聞かれたので「ニンニク少し野菜」と告
げラーメン登場
本店名物冷えたクタ野菜がドーンた盛られ
てます
スープが冷めないうちにガシガシと野菜を
食い進みます
少し水っぽい感じだったので普段はしない
カラメにしてもよかったかな?
ぶたは端の部分が2つと小ぶりだけど厚切
りのがに2枚普通の暑さ1枚サービスっぽい
薄切りのが1枚
端ぶたは当たり前だけどやや濃いめな味付
けだけどホロッと柔らか他のぶたは味付け
もほどよく柔らかで旨し
スープは化学調味料は強めだけど醤油は強
すぎずぶた出汁がドーンと出た濃厚なモノ
だったのだ
麺はやや柔らかめの茹で加減だけどしっか
りとコシのある美味しい麺でしたね
麺が丼の中にぎっしりと詰め込まれていて
引っ張り出すのが大変なくらいの量で後半
かなり苦しくなったけど何とか完食出来た
のだ
これから寒くなるとラーメンがちょっと温
くなってしまうのでこの時期に熱々のラー
メンが食べられて大満足でした
今日は総帥はあまり喋らずわりと静かだっ
た店内
独特の雰囲気のある三田本店に年内にもう
一回行けたらなぁ~・・・
と思いつつ・・・
明日もイイ日になりますように
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