人参のポタージュ

水曜日の夜出張から帰ってきて、留守の間に届いた生協の品々の残骸をチェック。私の留守中に野菜がたくさん届くと主人のプレッシャーになるだろうと、食べやすいトマトやキュウリ、傷みにくい根菜類を頼んでおいた。案の定野菜室には人参が全く手がついていない状態で出番を今や遅しと待ちかねていた。

金曜日の夜お風呂が沸くのを待つ間、残っていた玉ねぎと一緒にブイヨンキューブを入れて煮て、仕上げにおろしてオリーブオイルに浸してあるニンニクを入れ、バーミックスで潰してポタージュにした。お風呂が沸くのを待つ時間って、翌朝のお味噌汁を「あとはお味噌を入れるだけ」状態にまで仕上げておいたり、そこら辺を片付けたり、意外に利用価値が高いのじゃ。

そして翌日土曜日の朝。あたしは一度起きたのだけど、マロが布団に入ってきたので「もうちょっと寝ようかな」と一緒にぐ～すか二度寝。で、見事に寝坊してしまい、出勤する主人は自分でお弁当を作り、自分でそうめんを茹でて、この人参スープをパスタソースのようにして食べてた。確かにそれもアリだなと思ったけど、一瞬「トマトソースと間違えたのかな？」と思い、「それ、人参のポタージュなんだけど」と言っていいものかどうか迷った（苦笑）。申し訳なかったので第二お弁当を作らせていただき、一緒に朝食食べて、出勤していただいた土曜日であった。