酢豚

豚ヘレに下味を付けて
片栗粉ととき卵をつけて油であげて
油通しした　玉ねぎ　ピーマン　にんじんと　
一緒にとろみをつけた甘酢あんを絡めます

烏賊と大根

いい大根が出てきました。
早く柔らかく美味しく煮えました。