若草

先週・今週と開催された壺中庵での

「お菓子とお茶を愉しむ終活相談会」

お陰様で無事に終わりました。

花蘇芳と都わすれ

２４節気の「清明」を迎え　

７２候は「玄鳥至」つばめきたる

南から夏鳥の燕が海を渡ってきて

巣作りを始める。。。

本格的に春到来

 

お菓子は　桜餅と松江・彩雲堂の「若草」を

お出しした。

松江藩７代目城主　松平治郷公（不昧公）は

藩中興の名君で茶道や風流を嗜まれたことでも

有名なお殿様。

松江は、和菓子もいろいろと銘菓があって

以前から　この「若草」は彩りがよくて

好きなお菓子だ。

不昧公が詠まれた歌に由来する。

　　曇るぞよ　雨ふらぬうちに　摘てこむ

　　　　　栂ノ尾山の　春の若草

お菓子の鮮やかな色合いと

求肥の柔らかい食感が美味しい

春らしく、新緑を思わせる。

 

 

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