これ、美味しそうでしょ! 縮み雪菜とヤリイカのガーリックソテー
一ヶ月ぐらい前にお出ししたメニューだと思うのですが、
あっというまに売り切れてしまったような気がします。
イタリアは海に囲まれているので、日本と同じように
比較的食材には恵まれていて、シンプルな料理が多いですね。
北の方や山岳部では酪農も盛んで、おいしいチーズや乳製品を使ったお料理もありますが・・
食材を活かしたお料理、それは誰もが目指すところなのでしょうね
今日は近くの幼稚園の先生方の送別会&お食事会
いつもありがとうございますm(__)m
仕事しながらだったので、背中向けててどなたの発言だったのかはわからなかったのですが、
「子どもたちはみんな、綺麗な先生が担任の方がいいに決ってる!だから私は髪の毛
くるくるの綺麗な先生を目指します!」
みたいなことを言っていた方がいたような気がします。
それも仕事しながらだったので、曖昧なのですが・・
幼稚園の先生も、それなりに大変なのね~と思ったのでありました。
続きはまた明日・・・
つくば市の実家まで片道50キロ、往復100キロのドライブ
好きな音楽を聴きながら車走らせるのは嫌いではないが、
帰り道、すご~く眠くなる(いつものことだが・・)
私が使う道路はR6とR294
実家に近づくにつれ、R294は何故か大型トラックが多くなる。
真横と前後、大型トラックに囲まれて走ることも多い
しかもこの辺り、80キロ走行が普通なようで、
私のミラジーノはフル回転
そして帰り道、日が暮れる前にと帰途につくのであるが、
これが西日との戦い・・
毎回そんな思いしながら帰るのだが、
「で、今日は何しに来たの?」と、母・・
「顔見に来たんだよ、(それとカンナに会いにね!)」
私はカンナのお墓に線香を手向けた・・・
夏場は草木が生い茂っていて足場が悪かったのに、まわりがきれいになっていた。
(きっと父だ!)
父はいつも私の先回りをしてくれる。
小さな喧嘩は相変らずするけれど、娘の行動は手にとるようにわかるのかな~
80を超えた両親が、まだ健在でいてくれるだけでいいんだ、
そして、相変らず憎まれ口ききながら喧嘩出来るのも悪くないな~と思ったのでありました。
11日(月)、12日(火)お休みします
今日の煙霧は怖かった・・
ついに関東にも黄砂到来か!!と思うくらい、
みるみるうちに空は霞み、風は吹き荒れる
外を歩く人もいない・・車もまばら・・
隙間から入り込んだ砂埃のすごいこと!
これが黄砂ではなく、首都圏で発生した煙霧だとわかったのは6時のTVニュース
それまでどのチャンネルも3・11の震災特集ばかりで、
首都圏を吹き荒れるこの異常気象は取り上げられていなかった。
福島の放射能に汚染された地域の、除染活動は遅々として進んでいない事や
被災された方たちの歯がゆい今などを見ていると
こんな春の嵐くらいどってことないでしょ!と思うけど
マスコミが流すMP2.5や、黄砂の健康被害などばかり取り上げられると
こんな風に誰も外出しなくなる。
そのうち日本中み~んな一年中マスクして歩くようになったりして~
決して揶揄しているわけではないのですが、こんな嵐の中でも
自転車で通勤してくれるバイトさんもいるわけで・・
うちの店、煙霧に負けちゃったの?・・と思う日曜の夜なのでした。
今日の煙霧は怖かった・・
ついに関東にも黄砂到来か!!と思うくらい、
みるみるうちに空は霞み、風は吹き荒れる
外を歩く人もいない・・車もまばら・・
隙間から入り込んだ砂埃のすごいこと!
これが黄砂ではなく、首都圏で発生した煙霧だとわかったのは6時のTVニュース
それまでどのチャンネルも3・11の震災特集ばかりで、
首都圏を吹き荒れるこの異常気象は取り上げられていなかった。
福島の放射能に汚染された地域の、除染活動は遅々として進んでいない事や
被災された方たちの歯がゆい今などを見ていると
こんな春の嵐くらいどってことないでしょ!と思うけど
マスコミが流すMP2.5や、黄砂の健康被害などばかり取り上げられると
こんな風に誰も外出しなくなる。
そのうち日本中み~んな一年中マスクして歩くようになったりして~
決して揶揄しているわけではないのですが、こんな嵐の中でも
自転車で通勤してくれるバイトさんもいるわけで・・
うちの店、煙霧に負けちゃったの?・・と思う日曜の夜なのでした。
ピザ ボスカイオーラ (木こり風)とも言います。
パエリア・・ スペイン料理です。
うちの店が開店した当時(25年前)は、地中海料理が注目され始めていました、
それまではフレンチが王道でしたが。
店を始める時に、シーフードのお店としてやって行こう!と決めたのですが
時が経つと
当時のメニューはイタリアンからズレていることもあって、
小さくメニュー改正などを繰り返していたのですが・・
うちの店に限って言えば、昔からのメニューは削らないで欲しい!
という、お客様の声をひしひしと感じて
メニューブックも以前のスタイルに戻しました
でも・・新しいものにも挑戦したいと思いますので
本日のお薦め!にも注目してくださいね