季節は春を迎えたというのに最後の雪が降った
夜のバイトさん達にはお休みしてもらって
8時で早じまい
店を始めてから32年
バブルもあったけど、はじけた後の急激なデフレ
少しづつ立て直った経済
リーマンショック
そして3.11 福島の原発事故
小さな店なので小さく影響は受けるけど
何とか続けてこれたのに
大学生のバイトさん達は長~い春休みで
桜の時期で繁忙期だから働く気満々のはず
政府の言いつけ通り真面目に自粛生活を送っている
「今日は予約がないからお休みしていいよ」
と言うのは忍びないです
シェフと従業員のS君はセッセセッセと自家製のパスタ作り
暇な時にしか出来ないので
私たちはいつも通りに仕事しておりますので
息が詰まったらいつでも食べに来てくださいネ
あ、ほとんどのお料理、テイクアウトも出来ますから
お問い合わせください!
いろんなことがあるけれど、
私はこの年の終雪を忘れないと思う