金柑のコンポート

店頭に並ぶ時期が短くて、
見つけるとすぐに買ってしまいます。

ビタミンＣが豊富ということで、風邪予防にも！

若い方にはあまり馴染みがないようですが
コンポートにすると苦みが取れて食べやすいかな～と
煮込んでみました。

デザートに添えてお出しします

皮ごとパクッと食べてね　



春の訪れを少しづつ感じ始める今日この頃

お散歩がてらお出向きくださいませ～

Valentine's day

先日、友達と某デパートにチョコレートを買いに出かけた時の戦利品

目移りしまくりででしたが、このチョコのprettyさは
女子にしかわからないだろうな～


高級なチョコも少しだけ試食させてくれるので
何カ所かで試食していたら
かなり口の中が甘ったるくなってしまい、
しばらくチョコはいいかな～　がまだ続いています






まだまだ寒いですね

温かいオーブン仕上げのお料理もたくさんありますので
お出向きくださいね～

ビーツのタリオリーニ

仕込みました！



サーモンとほうれん草のクリームソースで提供します、
数量に限りがありますのでお早目にネ

Chez Yanagisawa

先日石岡市にある、
夫の先輩にあたる方のお店に行って来ました



市街地ではありません
田園風景の中を車を走らせ、
民家が立ち並ぶ一角にこのお店はあります。

それでもお馴染みさんで、そこそこの賑わい

ちょっとお洒落な雰囲気の中でのランチは
ここが茨城の田舎であることをしばし忘れさせてくれます。





アミューズ



前菜



スープ



魚料理



肉料理



デザート





先日訪れた、東筑波ユートピアからここは近いのです

フレンチは盛り付けが繊細で、いろんな素材とソースがマッチングして
何度も楽しめます




今日は、お友達とロシア料理










ランチには早い時間だったので、これくらいのボリュームがちょうどいい

用事を済ませた後、またまたティータイム



ボリュームあり過ぎ！　欲張った


最近　休日というと食べ歩いてばかりですね




キッチンに新しいスタッフも入り
とりあえず少しは余裕のある仕事が出来ると思います。

せっかく来てくださったお客様をお断りするのも心苦しかったので
これでやっと思い切り仕事が出来ます！

というわけで、夜遊びも控えていた夫は少しだけ肩の荷が下りたのか
飲みに行ってしまいましたとさ