もう、題名を見ただけで 買ってしまった本、
「ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ」 高橋雅子先生。
より・・・スコーンです。
イーストを使った、ゆっくりじっくり発酵スコーンです。
もう私にとって、直球ストライクの味でした。
本当に御無沙汰でございます・・・まったく・・・
ひっさびさのタルトでございます。
苺たっぷりです。春の香りたっぷりです。
フープロでガー！って、簡単に出来たタルトです。
適当に敷き詰めて焼きました。
レンジで簡単カスタード ＆ 生クリーム ＆ 苺
ミントがなかったのが残念でしたが・・・
おいしゅう ございました。また作ろっと！
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春・・・はれて「チビお嬢」が保育園に入園いたしました。
現在、慣らし保育中ですが、なかなか順調にやっております。
９か月で保育園に入園ってかわいそうな気もするけど
まぁ、みんなで頑張ろうって事で、「お嬢」にもがんばってもらいます。
なにに頑張るのかよくわかんないけど・・・
なんで、今、とっても忙しい・・・
仕事もてんてこ舞い・・・
子供の行事・・・家庭訪問、授業参観
習い事（習字や太鼓）、予防接種
野球もこれから、大会関係が、目白押し 
さぁ、気合い入れて、やっぞ～！
遅くなりましたが・・・旦那へのバレンタインケーキです・・・。
長ーい、「ガトーショコラ」です。
↓の写真の「ブリキスリムパウンド型」を使いたくって・・・
作ったのはいいのですが・・・このケーキを置く、長い皿がありません。
もう・・・ショック～
しかたなく、切り分けてテーブルに出しました。
今回、あんまり焼きすぎないように注意して、作りました。
だから、中央がいい具合に半生・・・美味しかったです。
またまたお菓子の型を・・・買ってしまいました。
フラワーデコ型 スリムパウンド 一口サイズのハート型
ダブルパテ抜き ・・・etc
ここの商店で買いました → こちら 浅井商店です。
なかなか、安くって、欲しい商品が揃ってま～す。おすすめです。
お雛祭りには、フラワーデコでケーキを焼くつもりです。
こんにちわ～！ケンチキビスケットが食べた～いって事で、
前にも作った・・・YOMEちゃんレシピで。（お気に入り）
※YOMEの楽チン☆レシピ にも掲載されてます。
作っちゃいました！
ちょっと、小さめに作ったら、ニョッキニョッキあらゆる方向に伸びちゃって・・・
笑っちゃうお姿に・・・。
今、バターが品薄ですよね～。クオカとか、富沢商店とかチェックに行っても、
品切れだったり、個数制限があったり。
そこで、このレシピ！ バターじゃなくて、ショートニング使用なんです。
うれしい限りです。
（カロリーが多いのに変わりありませんが・・・）
一番、きれいなやつをパチリっ！それでも、傾いております。
やっぱり、これ～ブザイクでも、美味しいで～す。
「パンとお菓子の本」より・・・
この本を買ってから、一番に作りたいと思ったケーキ。
「さつまいものパウンドケーキ」 です。
美味しいサツマイモを買ってきたので、もちろん作りました。
結構たくさん、サツマイモが入ります。
思いっきり・・・私の大好きな味・・・自分で作ったのに（笑）
素朴で、さつまいもの味がよくでていて、しっとりです。
定番お菓子になりそうです。
バターの量とか見たら、ドキドキですけど。
美味しいものにはかえられません。
ごめん、ますます太ります。
ごめん、授乳中にもかかわらず、甘いものばかり食べてます。
今日は、サツマイモの味のおっぱいかもよ？
うちで、評判のいい「ロールケーキ」を作りましたよ～。
もちろん、レシピは・・・「くにまんが」さんのスポンジです。→こちら
苺は、実家が苺農家の友達がいて、そこから市場に出せないものをもらいました。
また、お願いしたいわ～♪
苺、たっぷり入れたつもりだったけど、切り口に現れていませんね。
ちょっと、残念・・・。
やっぱり ふわふわで美味しいよ。
もちろん くにまんがさんの本、買いました。
面白すぎ～。中身はなんとマンガで説明。
これまた、マンガ本読んでるみたいでどんどん読める・はまる。
ちゃんと、美味しそうなケーキやクッキーの写真も満載。
←これこれ
簡単裏ワザなんかも載っていて、うれしい限りです。
目からウロコのスポンジケーキのレシピは、ＨＰでも読めるけど、
ＨＰに書いてない事が、たくさん書いてあるよ。是非～の一冊です。
実家からサツマイモもらったので・・・掘りたて！！
早速、「すいーとぽてと」に変～身。
芋好きの私の為・・・自分の為に焼きました。
やわらかく茹でて、バター、砂糖、生クリーム、卵黄投入して、
ハンドミキサー「強」で、ぐるぐる回して、トロトロに（面倒なので、裏ごしなし）
メレンゲを混ぜて、焼くこと30分。
ほっくほく、ふっわふわ の スイートポテトが出来ました♪
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実は、このお芋さん食べると・・・・見事に腸の調子がよくなります。
でも、困ったことに、「おならさん」も良く出るのです。
スイートポテトの前に、大学芋も作ったのですが、
お腹が張って張って・・・我慢するのが大変。
「おならさん」を出すために、WCに何回駆け込んだことか・・・
それも、ものすごい風圧で、出てくるのです (≧ω≦。)プププ
旦那も、同じ現象が起こったそうです。
で・でも、無臭ですので・・・・。安心してくださ～い <(^∀^*)ゞゴメン～♪
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話は変わって～。 「ミニ食パン」 も焼いてみちゃったりなんかして。
もうちょっと、大きいパウンド型に入れれば良かった～ ヘ（´ｏ｀）ヘ
「きのこ型」 なってしまいました。
味も、食感もいい感じにできました。
発酵時間を、たんまり取ったからかな～。
ヤマザキの「ダ○ルソフト」に似てるような・・・ふわふわだったんです。
子供たちに大ウケでした。
この形も、愛嬌で許してくださ～い。
お菓子・・・何か作りたいな～って思って、
前に買って、食べてなかったホワイトチョコ発見!!
気になっていた、アコさんのクッキーを作ってみました。
ホワイトチョコだけでは足りなかったので、チョコチップも投入。
オートミール・全粒粉もたっぷり入ってます。体に良さげ？
本の写真とちょっと違うぞっ？でかい？
ちっちがかぶりついてくれました。
大きいでしょ～。生地は小さめだったけど、焼いていると広がって広がって。
ザックザクの食感！ホワイトチョコの風味が効いていて、うまい。
たくさん焼いたので、野球少年達に、差し入れに持っていったんです・・・。
即、完食でした！！ お母さん達の分までは残らなかった・・・。
うまいうまいと食べてくれる少年達～うれしいなぁ。
また、いっぱい作ってきてあげるよ～と言いたくなります。
でも、ちょっと喉が乾いてしまうクッキーで、お茶までなくりました。
今度、たこ焼き器 持ち寄って、たくさん「たこ焼き」焼いてたべさせようか～と
ママたちと話してましたが・・・監督に怒られるかな？
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やっぱりこれからの時期、お店に行くと、林檎に目が行きますね。
安いとついつい買っちゃって・・・・。
4個で222円の安物林檎で（笑）
多佳子さんレシピの「カントリーケーキ」を焼きました。
林檎・・・たくさん入れたのに、アーモンドトッピングしたので、
なんのケーキかわかりませんね。
←切り口も林檎が
見えません・・・。
簡単で、すぐ出来て、しっとりして美味しい♪
もうこのケーキ、何回作った事でしょう～？わからないくらい。
このブログでも、何度も話題にしたような・・・。
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“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこさんの @caramel milk tea 主婦と生活社 このアイテムの詳細を見る |
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下の２枚の写真は・・・うちのお嬢さん 「ちっちカメラマン」が撮影したものです。
何にも考えなくて撮ったんだろうけど、なんかいい感じだったので、
載せてみました！
お兄ちゃんの野球の練習に付き合わされて、退屈だったかなぁ。
まぁ、見せられない写真（私のドアップとか）も多々ありましたが・・・。
↑ なんちゅうスコアーかい。紅白戦の時のスコアーです。
なんてことない写真だけど、いい味だしてる気がして・・・。
今度、ちっちの楽しい事に、ゆっくり付き合ってあげるね！
どうぞ～召し上がれ～♪
ちっちがどうしても一緒にお菓子が作りたいというので、↓のレシピ本より。
「いたずらキャラメルプリン」です。
本の写真を真似て、デコレーションです。楽しい♪
子供も作りやすい簡単レシピでした。
カラメルを作って、牛乳に混ぜて、ゼラチンをお湯で溶かしいれて固める。
卵を使わないプリンです。作り方を見てびっくりでした。
子供がお手伝いできるように、レシピを考えてあるようです。脱帽！
その日のランチ～♪ 前の日からず～とリクエストされていたオムライス。
子供達の好きな料理 BEST５に入るでしょう。
私も、大好きです。ケチャップたっぷり派です。中のケチャップご飯も真っ赤っか。
生のトマトはあんまり食べれない私・・・でもケチャップは大好き！
↓は、その前の週のランチ～♪
みかさんレシピのピザです。クリスピータイプの薄いピザ生地です。
イーストを使わないタイプで、簡単に出来ました。
簡単にピザが作れるようになってからというもの・・・
ピザを配達注文するのが、バカらしくなりました。￥高いよね～。
味は、やっぱり、かないませんが・・・。
子供とおしゃべりしながら、一緒に作れる楽しさもいいかも！