アボガド 2008年11月18日 | 生活 メキシコはアボガドの一大産地であることは有名。 果肉に植物性脂肪分が多いため、森のバターと呼ばれる。 このためカロリーも高いと思い、何となく敬遠していた。 脂質の大半は不飽和脂肪酸であるため、コレステロールの心配がなく、ビタミンE、リノール酸、オレイン酸などを多く含み、食物繊維もたっぷりで、まさにスーパーフルーツというではないか。 実に健康によい食べ物であるということが分かって、このところ食す . . . 本文を読む
