グラッパ２ 2008年02月10日 | 生活 以前、グラッパについては報告したことがあるが、ちょっと手に入りにくいグラッパを手に入れたので、その話題。 サボテンの一種の龍舌蘭の根っこを原料にしているのがテキーラ。 言わずと知れたメキシコのお酒。 一方、ブドウの搾りカスを原料にしているのがイタリアのお酒のグラッパ。 どちらも製法はほとんど同じで、アルコールの濃度ほとんど同じ40～42度であるが、原料の違いから味は若干違う。 どちらも肉料理 . . . 本文を読む
