干ネギ

干ネギはご存じでしょうか？

文字の通りですが、ネギを干したものです。

今年は夏前にいいネギが出来たのでそのままにしておきましたら、なんと梅雨の間に根腐れを起こしてしまい皆枯れて亡くなってしまいまいました。これでは冬場に向かってネギが必要になっても苗すらありません。

HCに出かけたら、干ネギを売っていました。名前は知っていても今まで使ったこともありませんし、こんな枯れたネギが果たして芽が出てくるのか疑問です。

背に腹は代えられません、半信半疑でこれを買ってきて植え付けをしてみました・・・果たして芽が出るのか？？？

なんと一週間して行ってみたら立派な芽が出て来ています。この分ならこの冬のネギも間に合います。

干ネギですが６月ごろの掘り上げたネギの苗を物干しざおにかけて乾燥させるのです。葉っぱも根っこのからからに乾いて枯れてしまっているのですが、これに強い生命力が残っているのですね。

新しく出た根っこはものすごく強い根がはびこって植えの葉っぱを支えているそうです。

来年からはこっちが作って夏場の暑さを防ぐことにします・・・