第3回講座は「ウナギ美味し加古川~山・川・海の生き物たち」と題して、環境コンサルタントの木下一成氏のご講演いただきました。
「ウナギ美味し」というと、加古川の山・川・海の生き物たちを食べるのかと思ってしまいますが、木下先生はホントに食べちゃいます。かわいいからと飼ったアライグマが捨てられて繁殖してしまったり、毛皮をとるために飼育していたヌートリアが繁殖してしまって、やむを得ず捕獲しているという現実があります。命を粗末にしてはいけない…と、木下先生は捕獲された鹿やアライグマ、ヌートリアを食べるのです。奥さんから「お父さん、たまには牛肉を食べましょうよ」と言われるくらい。